Consejos para tener un banqute de bodas vegetariano

Ideas para tener un banquete vegetariano de bodas

Cuando se trata de un banquete de bodas puede parecer que es imposible que la carne este ausente, ¿Cómo satisfacer a los invitados sin este ingrediente?. Si tú y tu pareja realmente desean que el menú de su banquete de bodas sea vegetariano hay una gran cantidad de platos e ideas que pueden presentar y que a la vez sean del gusto de muchos.

Aperitivos

Como aperitivos una mesa de quesos es la alternativa perfecta a las tradicionales mesas de embutidos o barras de jamón. Es una opción muy popular y debido al enorme número de quesos que hay podrán servir de todo. Otra buena opción es poner una estación de bocadillos de verduras dulces y saladas, dándoles una presentación de brochetas puede ser muy interesante para tus invitados.

Entradas

Para un menú de diferentes tiempos, puedes iniciar sirviendo entradas como sopas, pastas o cremas. Todas estas a base de distintas verduras o hongos. Las cremas de champiñones, zanahoria y espinacas son algunas de las preferidas en los banquetes.

También puedes colocar canastas con tostadas o panes de cereales naturales, junto con aderezos hechos con verduras e incluso algunas salsas picantes.

Platos fuertes

Las berenjenas rellenas acompañadas con salsas de legumbres y nueces se han consolidado como uno de los platos fuertes más populares tanto para vegetarianos como para los que no lo son. El cuscús, la quinoa o el tofu también son buenas opciones si la mayoría de los invitados esta acostumbrado a este tipo de comida, si no es así puedes optar por servir sushi vegetariano a tus invitados o  un ceviche de frutas y verduras.

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Alimentos que benefician a tu piel

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La piel es el órgano más grande de nuestro cuerpo, recubre nuestros órganos y es nuestra primera linea de defensa contra los patógenos externos.  Además es uno de los aspectos estéticos más importantes para vernos bien y sentirnos bien. Y como en todo la alimentación juega un papel muy importante en la salud de tu piel, por eso te contamos de algunos alimentos que te ayudaran a cuidarla.

Zanahoria

Las zanahorias son una fuente de betacaroteno, un precursor de la vitamina A que contribuye a reducir la flacidez y las arrugas. Además tiene propiedades fotoprotectoras que te ayudaran a tener un bronceado más uniforme.

Arándano azul

Esta pequeña fruta, tiene un elevadisimo porcentaje de antioxidantes, lo cual hace retrasar el proceso de envejecimiento de la piel.

Aguacate

El aguacate es una fruta con muchísimas propiedades, entre ellas esta la de proporcionarle  a tu piel parte de las grasas y los fitonutrientes que necesita para verse sana.

Espinaca

La espinaca y algunas otras verduras de color verde contienen vitamina E, esencial para reparar y regenerar la piel. Además también ayuda a eliminar impurezas como el acné.

Tomate

Se trata del alimento con una mayor concentración de licopeno, sobre todo en el caso de los tomates maduros. El licopeno protege a las células frente a los daños derivados de la acción de los radicales libres, previene el envejecimiento y se considera que también ejerce una acción preventiva contra el desarrollo de ciertas patologías, como el cáncer de próstata.

Almendras

Las almendras al igual que las hojas verdes nos aportan una buena cantidad de vitamina E que protege la piel de los efectos que le hacen perder su aspecto joven y radiante.

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Las mejores bebidas para combatir la gastritis

Las mejores bebidas para combatir y controlar la gastritis

La gastritis es uno de los trastornos más comunes del sistema digestivo. Esta enfermedad tiene su origen en la irritación de la mucosa gástrica derivada de los malos hábitos alimenticios o debido a la bacteria Helicobacter pylori, siendo está la causa más común. Nadie esta completamente a salvo de sufrir este padecimiento, por lo que cualquier medida preventiva puede ser de mucha ayuda, por esta razón hoy te compartimos las mejores bebidas para  combatir a la gastritis.

Jugo verde de perejil

Los populares jugos realmente tienen muchos beneficios que ofrecer a nuestro cuerpo, en este caso el jugo verde a base de perejil funciona como un antioxidante y ayuda a regular la acidez estomacal.

Jugo de papaya

La papaya contiene muchísimos activos que benefician a nuestro sistema digestivo, entre los que se encuentran los carotenos, antioxidantes y enzimas que aceleran la digestión. Además es muy saludable para reducir tanto la inflamación estomacal como el dolor ocasionado por posibles úlceras.

Licuado de áloe vera y zanahoria

La aloína presente en el aloe veranos va a permitir reducir la inflamación de las mucosas del tracto digestivo ocasionado por la gastritis. Además ayuda a fortalecer el sistema inmunológico si se consume con regularidad.  Este licuado es un remedio sencillo y eficaz que deberías tomar cada mañana.

Licuado de manzana con coco

El agua de coco tiene propiedades antibióticas que nos van a ayudar a eliminar elementos nocivos del sistema digestivo. Mientras que la manzana contiene fibra y vitaminas indispensables para mantener sano el tracto digestivo. Este licuado además de calmar los síntomas de la gastritis le brindará tu cuerpo nutrientes importantes para el buen funcionamiento del sistema digestivo y la eliminación de radicales tóxicos.

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Curiosidades sobre la comida italiana

5 curiosidades sobre la comida italiana

La comida italiana es una de las más populares y deliciosas del mundo, todos amamos las pastas, la pizza, el vino y las carnes. Y esta comida como todas las del mundo tiene algunas curiosidades muy interesantes pues la cultura habla a través de las comidas y ofrece información sobre su país de origen.

5.- Pastas

Hay más de 600 variedades de pasta, desde varios tamaños de espaguetis a raviolis rellenos, penne o tubos, fideos largos fettuccine plana y spirali rizado. Hay una pasta para cada tipo de persona, solo tienes que probar hasta encontrar tu favorita.

4.- ¡Hay una versión de pizza que es frita!

En lugar de hacerla al horno, en Nápoles se fríe la masa de la pizza en una cacerola hasta que se hinche. Una vez que esté pronta, se añade la salsa de tomate fresca, el parmesano y la albahaca.

3.- El almuerzo tiene muchas etapas

Los italianos se toman muy en serio todas las comidas del día. En el caso del almuerzo se comienza por l’antipasti, que son aperitivos entre fríos y calientes, como quesos, aceitunas, champiñones, alcachofas, salami, etc. Después se sigue con il primo piatto que se refiere al primer plato que consiste comúnmente de una pasta. A continuación viene secondo piatto, el plato principal, se trata de un plato fuerte que como principal ingrediente lleva carne. Junto con secondo piatto se sirve  il contorno o guarnición  normalmente se trata de un puré de papas, papas al horno con rosmarino, papas fritas o también verduras o ensaladas. Por último se sirve il dolce, un postre, que puede ser helado, frutas de la estación o un pastelito.

2.- La pizza más cara del mundo

Se llama Luigi XII en honor al coñac Luis XII Rèmy Martin y cuesta alrededor de 8300 euros. Los ingredientes principales de esta excéntrica pizza son harina biológica certificada, sal rosa australiana, langosta, 3 tipos de caviar, huevos de peces, coñac, entre otros.

1.-El origen de los tagliatelle

Los tagliatelle tienen su origen en la aristocracia. Su creación fue inspirada por el cabello de Lucrecia Borgia (1480-1519), duquesa de la ciudad de Ferrara. Se trata de una pasta larga parecida a un espagueti aplanado. Sin duda uno de los tipos de pasta italiana más conocidos.

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Aperitivos mexicanos para boda

Aperitivos mexicanos para boda muy creativos

No importa si lo que deseas en tu boda sea una temática totalmente mexicana o solo quieres darle un toque nacional, estos aperitivos son fáciles de preparar. Es por eso que aquí te propongo algunas recetas de aperitivos mexicanos que seguro a ti y a tus invitados les encantaran.

Mini-chiles rellenos

De estos hay una gran variedad para elegir ya que depende del tipo de chile, el tipo relleno o si estos van empanizados, capeados o sin nada.  La versión más tradicional es la del jalapeño relleno de queso y todo va capeado una opción deliciosa y muy tradicional.

Coctel de ceviche

Son la opción perfecta si la boda se celebra cerca de alguna playa o al aire libre. Dependiendo del grado de formalidad del evento se pueden acompañar con una barra de cervezas artesanales o vinos.

Queso fundido

Tal cual como dice su nombre queso fundido o derretido con algún ingrediente como chorizo, champiñones, rajas, carne o algo más. Simple, tradicional, creativo y delicioso.

Elotes gourmet

Inspirado en uno de los más ricos bocadillos tradicionales de México, los elotes. En esta versión gourmet se le añade  champiñones, carne molida, chicharrón, chorizo, cilantro, cebolla, aguacate… Las opciones para este aperitivo son infinitas.

Sincronizadas

Las sincronizadas son sumamente versátiles y se pueden rellenar de muchos guisos. Un clásico que va perfecta si la temática es completamente mexicana.

Bocadillos con guacamole

Una barra de tostaditas, picaditas o cucuruchos hechos con totopos más, guacamole o pico de gallo es la debilidad de cualquiera. El guacamole es ideal para abrir apetito, junto con unas tostadas o totopos.

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La mejor comida rusa en la CDMX

Los mejores restaurantes rusos en la CDMX

El mundial Rusia 2018 ya ha empezó y si no tuviste la oportunidad de viajar a este maravilloso país, nosotros te recomendamos estos restaurantes para que puedas disfrutar de la gastronomía de Rusia mientras ves alguno de los partidos de la selección.

Kolobok

Kolobok comenzó como un pequeño negocio de empanadas que creció para convertirse en el restaurante uso más famoso de la ciudad. En cuanto pruebes las empanadas y las sopas de este lugar te robaran el corazón. Lo primero que te recomendamos probar es el befstróganof, un platillo hecho a base de ternera y puré de papa. Además también es obligado que pruebes la sopa borsch, elaborada con betabel, carne de res y crema, y la sopa de albondigas. En este momento Kolobok tiene dos sucursales una en Salvador Díaz Mirón 87, Santa María la Ribera y la otra cerca de División del norte en Universidad 538, Letrán Valle. Te dejamos su pagina aquí 

Café DRUZHBA

En Ruso, druzhba significa amistad y es que este pequeño restaurante familiar es un espacio muy acogedor y hospitalario. Lo manejan inmigrantes que le han dado un estilo muy similar a una fonda mexicana, así que puedes estar seguro de que probarás un sazón casero completamente autentico. Puedes visitar este lugar cualquier día de la semana en Calle Gral. José Morán 2-B, San Miguel Chapultepec.

Art café, “el cuento ruso”

Art café es un pequeño restaurante con una decoración inspirada completamente en la cultura rusa. Te recomendamos principalmente los postres medovík, un pastelito de miel o el oládushki y el blínchiki (que son la versión rusa de las crepas y los hot cakes). También es un buen lugar para probar algunas cervezas de ese país. Este lugar se encuentra en General Benjamín Hill 99, col.  Hipódromo Condesa.

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Hábitos sencillos para tener un abdomen plano

5 Hábitos que debes aprender para tener un abdomen plano

Como sabemos llevar una buena dieta es una parte fundamental para tener una buena figura y en especial para lucir un vientre plano. Pero hay otros factores que pueden ayudarte a cumplir este objetivo, aquí te decimos algunos.

5.-Mantén una buena postura

Mantener una buena postura, con la espalda recta y los hombros hacia atrás, las malas posturas pueden afectar a la digestión y promover al abultamiento del abdomen.

4.-Evita comer mucho en la cena

En la cena no es recomendable ingerir carbohidratos simples tales como harinas blancas o azucares refinadas. Apuesta por frutas, verduras o carnes blancas. Además intenta cenar por lo menos 2 o 3 horas antes de irte a dormir.

3.- Mastica mucho y cuida la manera en como respiras

Masticar bien la comida facilita la digestión y también contribuye a acelerar la sensación de saciedad. También es importante respirar e inspirar de forma correcta, empujando el abdomen de hacia afuera en la inhalación y dejarlo volver hacia adentro en la exhalación.

2.- Hidratate

Debes ingerir al menos 2 litros por día. Trata de tomar un vaso de agua antes de comer, ayuda a acelerar el metabolismo y la digestión.

1.- Opta por las duchas frías

Una ducha fría antes de ir a dormir no solo puede ser algo excelente para la circulación y al sistema digestivo. De este modo conseguirás quemar calorías. En el caso de que no te animes a darte una ducha de agua fría, opta por una de agua templada, pero no caliente.

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Deliciosos aperitivos para boda

6 ideas de aperitivos para una boda

¿Estas organizando una boda y ha llegado el momento de elegir los aperitivos? Seguro que alguna de estas entradas te convencerá para dar la bienvenida a tú banquete. Todas son económicas y sencillas de preparar, puedes encargarlas a un tercero o puedes hacerlas tu mismo para tus fiestas especiales.

6.- Mini hamburguesas/Snacks en miniatura

Las mini hamburguesas son una de las mejores opciones, a todo el mundo le encanta una buena hamburguesa acompañada de una cerveza. Apuesta por la básica de bacon y queso, pero también por variantes como tomates secos y queso de cabra, o puerros. Simplemente exquisita.

5.-Canapés

Los canapés rellenos son todo un clásico de los banquetes. Puedes escoger entre una infinidad de opciones  verdura, salmón, atún, queso a la mostaza o incluso huevos de codorniz. Te recomendamos preparar todas las opciones que te sean posibles.

4.-Cócteles de camarón

Es la mejor opción si la boda se celebra en la playa o tiene una temática acorde a esta. Puedes optar entre el cóctel de camarón, ensalada o una mezcla de mariscos de tú elección.

3.- Sushi

Poner una barra de sushi es un aditamento muy original en las bodas y más si muestran allí mismo como lo preparan.

2.- Brochetas Caprese

Este es un aperitivo sencillo, rápido de preparar y delicioso. Es una buena opción para tus invitados vegetarianos.

1.- Mesa de quesos

Existe un tipo de queso para cada paladar. Es un alimento que conquista a casi todas las personas, perfecto para los vegetarianos y para los que no lo son. Nosotros te recomendamos el tradicional Roquefort, el provolone, de cabra o incluso pecorino,combinados con frutos secos y uvas.

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Beneficios del aguacate para tu salud

Beneficios de comer aguacate

El aguacate es un fruto popular, es el acompañante perfecto para la mayoría de las ensaladas y platillos típicos. Además por sus numerosos beneficios para la salud; es un excelente alimento para complementar una dieta cardioprotectora. Hoy te contamos un poco más de este excelente alimento.

Protegerá tu vista

El aguacate es un alimento rico en una xantofila llamada luteina, esta  absorbe los rayos ultravioletas del sol evitando así que estos le hagan daño a la retina. Además protege los ojos contra la degeneración y la aparición de cataratas.

Reducirás la probabilidad de contraer enfermedades cardiovasculares

Al ser un fruto rico en grasa instaurada  y beta-sitosterol (compuesto que ayuda a bajar los niveles de colesterol) ayuda a reducir la cantidad de lipidos malos llamados LDL (lipidos de baja densidad).

 

Todos los beneficios de la vitamina E

Los aguacates son una gran fuente de vitamina E. La vitamina E promueve la actividad del sistema inmunológico por lo que ayuda a tu cuerpo a estar listo ante cualquier enfermedad. Además, La vitamina E también ayuda a revitalizar la piel haciéndola suave y flexible gracias a sus propiedades antioxidantes.

Podrás mantenerte en tu peso ideal

El aguacate contribuye a concebir una dieta saludable, causando sensación de saciedad. También beneficia el tránsito intestinal, siendo un alimento muy recomendado en dietas ricas en fibra.

Saludo oral

Si la salud de tu sonrisa es importante para ti  debes saber que el aguacate te ayuda a mantener una sonrisa brillante debido a que sus compuestos ayudan a encontrar y destruir células orales cancerosas.

Repara el cabello dañado

Uno de sus beneficios por los que más se le conoce es que ayuda a reparar el cabello opaco y seco, debido a la gran cantidad de vitaminas y libidos que tiene.

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Beneficios de la cúrcuma

Los beneficios que la cúrcuma tiene para tu salud

La cúrcuma (Curcuma longa) es una planta originaria de la India que se ha estado usando como especia desde hace 2500 años. Se caracteriza por ser de color amarillo o mostaza y tener un sabor específico, que le da otro gusto a las comidas. La cúrcuma tiene un potente ingrediente llamado curcumina con grandes propiedades muy beneficiosas para el organismo. El descubrimiento de sus propiedades medicinales es algo reciente por eso hoy les hablaremos de ellas.

Evita la inflamación intestinal

La cúrcuma al ser un alimento carminativo (ayuda a la expulsión de gases del intestino) evita la inflamación del intestinal y abdominal.

Elimina agentes infecciosos

La cúrcuma funciona como un antiséptico y un antibiótico natural. Es posible utilizarla para desinfectar cortes y quemaduras. Además es rico en antioxidantes que previenen el envejecimiento celular.

Puede prevenir el cáncer

Por sus propiedades antioxidantes la cúrcuma  es un estupendo alimento para prevenir el cáncer de próstata e incluso para el desarrollo de este tipo de cáncer una vez comenzado el proceso. Además, se ha visto que evita la extensión del cáncer de mama hasta los pulmones en ratones de laboratorio.

Es un antidepresivo

Esta planta ayuda a tratar el estrés y la depresión. Las investigaciones más recientes revelan que consumir extracto de cúrcuma o cúrcuma en polvo sirve para estimular el sistema nervioso, provocando un aumento en la producción de seratonina teniendo efecto sobre el estado de animo.

Fortalece el hígado

La cúrcuma tiene muy buenos efectos como protectora del hígado y tónico para la vesícula biliar. Ayuda a eliminar las piedras biliares, tiene efecto antiinflamatorio, permite el drenaje del hígado y el vaciado de la vesícula. Se recomienda consumir en casos de cirrosis, ictericia, enfermedades hepáticas o trastornos en la vesícula biliar.

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